04/21/2007

今日は友人宅で私の帰国報告会ならぬ，Sweets Party．
私が甘党だというのは周りもよくわかって下さっている．かつて，六本木の研究所で学生していたときには夕食代わりにSweetsだったりしたし，歩いていると洋菓子屋，和菓子屋に吸引されるとか，ショッピングセンターの案内板を一見してSweetsな店だけを直見つけるトリュフ犬ならるSweets犬とか，いろいろ言われる．とはいえ，ここ5～6年は都心から離れたし，時間も取れていないので，積極的にお店を探すSweets Hunterではない．

さて，Sweets Partyに何を持っていこうと思い，ソマリさんのBlogを参考に横浜市青葉区にあるConditori Neuesに行く．青葉台駅前からなら（横浜）環状4号線をクルマで暫く行く鴨志田にある．．ウィーン帰りのカリスマ・パティシエのお店ということで，お目当ては当然ザッハ・トルテ．本格的なあっま～いザッハ・トルテを期待．お店はSweetsだけでなく，パンも売っており，こちらも美味しそうだった．とりあえず，ザッハ・トルテ6個とバーム・クーヘンを買う．

Neuesのザッハ・トルテはHotel Sacher風にホイップ・クリーム付．デパ地下のDemelでは付けてくれてないので，これは感動．Sacher-Torteはショッキングなほどの甘さを砂糖の入っていないホイップ・クリームで和らげながら食べるもの．フワっとしたクリームがズッシリした密なチョコレート・ケーキをほぐしてくれる食感が私は好きだ．ここのザッハ・トルテは，甘さ控えめ，生地も軟らかめ．本家と比べたらであって，日本の他のケーキを比べるとやはりウィーン菓子．これだけでも食べることができて美味しい．上手に日本に帰化させたザッハ・トルテ．ここまで換骨奪胎したら，しかし，これはクリームが必要ないのでは・・・という感じ．

Sacher-Torteを期待していたのが悪かった．まぁ，Hotel SacherのSacher-TorteはOnline Shopで購入できるのでそれでいいでしょう．数回オーダーしたが，WeinからDHLで翌日配送なので送料は5,000円ほど．商品代込み総額で1万円近い．

Conditori Neues，お手軽にウィーン気分を味わえるし，ここのスタイルを確立させた美味しいケーキが食べることができた．一口で充分幸せを感じられる．